Angeblich wird so die perfekte Tasse Kaffee zubereitet: Der Konsument füttert seinen Kapselautomaten und drückt einen Knopf. Zurück bleibt eine leere Kapsel, die zusammen mit knapp 3 Milliarden weiteren in Deutschland verbrauchten Kaffeekapseln etwa 5.000 Tonnen Verpackungsmüll ergeben. Der so bequem hergestellte Kaffee ist nicht nur teuer, sondern von eher mäßigem Geschmack. Kapselkaffee ist also nur eine Alternative für Menschen, die mit wenig Aufwand ein koffeinhaltiges Getränke herstellen möchten und dabei wenig Ansprüche an den Geschmack stellen. Ganz oft höre ich: „Wegen der einen Tasse Kaffee, lohnt sich der Aufwand nicht. „ Er lohnt sich auf jeden Fall! Eine Kaffeepause belebt Geist und Körper – auch wenn er allein getrunken wird. Es gibt so viele stimmungsvolle Situationen, die mit einer Tasse Kaffee verbunden werden. Ob nun der Kaffeeklatsch oder der Besuch zur Kaffeezeit; mit diesen Begriffen wird immer ein gesellschaftlich verbindendes Ritual beschrieben. Hier geht es nicht darum den Koffeinpegel zu erhöhen, es geht darum Beziehungen zu pflegen. Ein Kaffee lädt zum Bleiben ein, nicht zu gehen! Der hastig getrunkene Kaffee als Zeichen modernen Lifestyles? Jährlich werden in Deutschland fast 3 Milliarden Tassen Kaffee in Wegwerf-Bechern getrunken. Viele werden achtlos weggeworfen und verschmutzen Straßenränder, öffentliche Plätze und die Natur. Der einmalige Gebrauch der Becher rechtfertigt den hohen Produktionsaufwand und die Verschwendung der Rohstoffe nicht.
Ich brühe mir jetzt einen Kaffee mit einem antiken Keramikfilter von Hand auf. Dann werde ich bei einer Tasse Kaffee einige Beiträge aus dem sehr interessanten Blog von Arne Preuss lesen. Eine Kaffeemaschine hatte ich noch nie, die würde gar nicht zu meiner Kücheneinrichtung passen. Diese Filter gibt es in mehreren Größen, immer passend zu der benötigten Menge Kaffee. Arne Preuss hat hier eine sehr gute Anleitung für die klassische Zubereitung mit dem Handfilter.
Filtertüten könnt ihr nach dieser Anleitung aus Stoff nähen – das einfache DIY-Projekt spart Müll und Geld!
Von mir bekommt ihr nochKaffee-Rezepte, die ich für die Schönheitspflege entwickelt habe. Diese Kaffee-Peeling-Maske sowie eine vitalisierende Kaffee-Bodylotion und eine leckere Lippenpflege.