Im antiken Kochbuch von Frieda Ihlefeld mit dem Untertitel: „Eine Sammlung erprobter Kochrezepte für gute und zugleich sparsame Küche mit besonderer Berücksichtigung der Resteverwertung“, fand ich dieses tolle Rezept.
Dieses Rezept habe ich im „Kochbuch von heute“ gefunden. Das antike Kochbuch von 1925 stellt „Rezepte für den sparsamen Feinschmecker“ vor und setzt selbst einfache Gerichte raffiniert in Szene. Das
Die violetten Blümchen setzen wunderbare Farbtupfer in unseren Frühlingsgarten. Doch die Veilchen erfreuen nicht nur durch ihren Anblick, sondern verwöhnen auch mit ihrem süßlich-blumigen Aroma. Da die Saison recht schnell
„Marie Schandri’s berühmtes Regenburger Kochbuch mit 1932 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche gänzlich umgearbeitet von Auguste Eber geb. Coppenrath. Siebenunddreißigste einzig rechtmäßige, illustrierte Auflage. Wohlfeile
Der Salbei ist ursprünglich im Mittelmeerraum angesiedelt, gedeiht aber hervorragend in den heimischen Gärten. Dort ist er eine wunderbare Augen-und Insektenweide, denn die blauvioletten Blüten werden eifrig von Hummeln und
Das wohlduftende Kraut ist eines der bekanntesten und beliebtesten Küchenkräuter. Es hat ein unverwechselbares Aroma und würzt vor allem Pesto, Pizza und Pasta. Leider verliert Basilikum beim Trocknen einen großen
Das Buch ist 1922 im Eugen Ulmer Verlag Stuttgart erschienen. Es enthält vor allem Anleitungen zur Frischhaltung und Verwertung von Obst, Gemüsen, Fleisch und anderen Nahrungsmitteln. Die erste Auflage wurde
Frische Laugenbrezeln sind den Schwaben lieb und zwischenzeitlich auch ordentlich teuer. Altbackene Brezeln wegwerfen geht also gar nicht! Dieses gelingsichere Gericht eignet sich auch für Kochanfängern und macht selbst altbackene
Jetzt ist der Zeitpunkt für die Schlehenernte perfekt, denn die ersten Frostnächte sind vorüber. Der Strauch hat nun die Gerbstoffe aus den Früchten gezogen und enzymatisch abgebaut, so dass die
Die ersten Frostnächte sind vorüber und nun wird es Zeit für die Schlehenernte. Der Strauch hat jetzt die Gerbstoffe in den Wurzeln gezogen und enzymatisch abgebaut, so dass die Früchte