Kaum zeigt sich das zarte Grün des Waldmeisters zwischen dem Laub des vergangenen Jahres, da muss ich mich auch schon sputen, denn der Zeitraum der Ernte erstreckt sich nur über
Der Waldmeister wächst wieder so üppig, dass er ohne großen Aufwand gesammelt werden kann. Schon beim Betreten der feuchten Buchenwälder strömt mir der würzig-süße Geruch entgegen. Neben dem ebenfalls fein
Bei der Herstellung handelsfertiger Getränke werden nicht selten synthetische Inhaltsstoffe verwendet, die den Geschmack von Waldmeister imitieren sollen. Die giftgrüne Farbe wirkt auf mich eher abschreckend. Um so weniger verstehe
In diesen Tagen erobert der Waldmeister die lichten Laubwälder der Schwäbischen Alb. Das frische Grün gedeckt den Waldboden und der einzigartige Duft erfüllt die Luft. Ob nun in der Küche oder
Im Wonnemonat Mai verströmt der Waldmeister in den lichten Laubwäldern der Schwäbischen Alb seinen einzigartigen Duft. Stellenweise bedeckt er mit frischem Grün den gesamten Waldboden. Jetzt sind seine kleinen, weißen,
Gekauftes Puddingpulver enthält eigentlich nur Stärke, Farb-und Geschmacksstoffe. Zudem ist es im Verhältnis zur Menge teuer. Selbstverständlich wird dieser aromatische Pudding ohne Fertigpulver gekocht. Für dieses Rezept werden folgende Zutaten
Zutaten Teig Zutaten Glasur Zubereitung Den Waldmeister reinigen und für ein paar Stunden antrocknen lassen, damit er sein typisches Aroma entfalten kann. Die Milch zum Kochen bringen und den Waldmeister
Viel zu schnell war der Mai vorüber, der uns in diesem Jahr reichlich Sonne und sommerliche Temperaturen beschert hatte. Für diesen Kuchen habe ich an verborgenen, tiefer im Wald liegenden
Eigentlich erobert im Mai der Waldmeister den lichten Waldboden. Doch in diesem Jahr macht er sich rar, was vermutlich an der anhaltenden Trockenheit liegt. Das Maiglöckchen jedoch scheint das Wetter
In den lichten Buchenwäldern der Schwäbischen Alb bedeckt das frische Grün des Waldmeisters den gesamten Waldboden. Jetzt im Mai öffnet er seine kleinen, weißen, zarten Blüten und verströmt seinen wunderbaren