Waldmeister – Handarbeitskultur

Auszug von Pflanzenwirkstoffen durch Destillation – Hydrolate

4. Juli 2024 Ines 0 Comments 8 tags

Ätherische Öle werden aus verschiedenen Bestandteilen aromatischer Pflanzen mittels Wasserdampfdestillation gewonnen. Hydrolate entstehen als Kondensat bei der Abkühlung des Destillationsdampfes quasi als Nebenprodukt. Während sich im Hydrolat die wasserlöslichen Bestandteile der jeweiligen Pflanze

Waldmeister-Orangen-Gelee

19. Mai 2022 Ines 0 Comments 6 tags

Kaum zeigt sich das zarte Grün des Waldmeisters zwischen dem Laub des vergangenen Jahres, da muss ich mich auch schon sputen, denn der Zeitraum der Ernte erstreckt sich nur über

Feste Körperlotion mit Waldmeister für zart-duftende Haut

31. Mai 2021 Ines 0 Comments 6 tags

Der Waldmeister wächst wieder so üppig, dass er ohne großen Aufwand gesammelt werden kann. Schon beim Betreten der feuchten Buchenwälder strömt mir der würzig-süße Geruch entgegen. Neben dem ebenfalls fein

Echter Waldmeister-Sirup

23. Mai 2021 Ines 0 Comments 3 tags

Bei der Herstellung handelsfertiger Getränke werden nicht selten synthetische Inhaltsstoffe verwendet, die den Geschmack von Waldmeister imitieren sollen. Die giftgrüne Farbe wirkt auf mich eher abschreckend. Um so weniger verstehe

Grießpudding mit natürlichem Waldmeistergeschmack

21. Mai 2020 Ines 0 Comments 4 tags

In diesen Tagen erobert der Waldmeister die lichten Laubwälder der Schwäbischen Alb. Das frische Grün gedeckt den Waldboden und der einzigartige Duft erfüllt die Luft. Ob nun in der Küche oder

Waldmeistercreme für duftende Frühlingshaut

29. Mai 2019 Ines 0 Comments 9 tags

Im Wonnemonat Mai verströmt der Waldmeister in den lichten Laubwäldern der Schwäbischen Alb seinen einzigartigen Duft. Stellenweise bedeckt er mit frischem Grün den gesamten Waldboden. Jetzt sind seine kleinen, weißen,

Echter Waldmeister-Sahnepudding

25. Mai 2019 Ines 0 Comments 4 tags

Gekauftes Puddingpulver enthält eigentlich nur Stärke, Farb-und Geschmacksstoffe. Zudem ist es im Verhältnis zur Menge teuer. Selbstverständlich wird dieser aromatische Pudding ohne Fertigpulver gekocht. Für dieses Rezept werden folgende Zutaten

Natürlich leckerer Waldmeisterkuchen ohne künstliche Aromen

14. Juni 2018 Ines 0 Comments 5 tags

Zutaten Teig Zutaten Glasur Zubereitung Den Waldmeister reinigen und für ein paar Stunden antrocknen lassen, damit er sein typisches Aroma entfalten kann. Die Milch zum Kochen bringen und den Waldmeister

Waldmeisterzucker

14. Juni 2018 Ines 0 Comments 4 tags

Viel zu schnell war der Mai vorüber, der uns in diesem Jahr reichlich Sonne und sommerliche Temperaturen beschert hatte. Für diesen Kuchen habe ich an verborgenen, tiefer im Wald liegenden

Waldmeister-Rhabarber-Gelee, die Aromen des Wonnemonats

21. Mai 2018 Ines 0 Comments 6 tags

Eigentlich erobert im Mai der Waldmeister den lichten Waldboden. Doch in diesem Jahr macht er sich rar, was vermutlich an der anhaltenden Trockenheit liegt. Das Maiglöckchen jedoch scheint das Wetter