Das historische Kochbuch erschien um 1890 in der Schreiterschen Verlagsbuchhandlung Berlin). Auf 327 Seiten werden 761 erprobte Küchenrezepte für den bürgerlichen Alltag vorgestellt. Daneben enthält das Buch auch Themen wie
Das Buch trägt den Untertitel: „Durchaus neu bearbeitet von August Bösenberg. 1500 Rezepte täglicher Speisefolge für Mittags, Kaffeekuchen und Abendbrot. Menüs für Hochzeits-, Jagd- und Abendessen.“ Die erste Auflage erschien
Wir hatten das Glück bei der Auflösung einer alten Bäckerei zu helfen. Diese befand sich in einem Haus in Nördlingen, das 1470 erbaut wurde und seit vielen Generationen familiengeführt war.
Diese Rezepte habe ich dem beliebten Buch von Isabella Beeton, „Mrs. Beeton’s Household Management“ von 1861, entnommen. Sally Lunn Buns und waren fester Bestandteil der Frühstücks- und Teerunden der georgianischen
Küchenmeister Kurt Klein stellt in seinem Kochbuch für Gesunde und Kranke rund 750 fleischlose Rezepte, zahlreiche Ratschläge und Kochvorschriften vor. Mein Exemplar wurde offensichtlich gerne genutzt, wie zahlreiche Flecken in
Der vollständige Titel des Buches lautet: „Das Wendepunkt-Kochbuch,580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. Ausgewählt, durchgearbeitet und zusammengestellt von Berta Brupbacher-Bircher, Vorsteherin von Dr. Birchers-Benners Sanatorium. Mit einem Geleitwort von Dr. med. M.
Mit dem Untertitel „Rezepte für sparsame Feinschmecker“ erschien das Kochbuch 1925 im Otto Beyer Verlag. Eine Autorenbenennung gibt es nicht. Es enthält zwischen den Rezepten 53 Abbildungen. Diese entsprechen dem
Ein Buchschatz von Heinrich Louis Fritzsche vermutlich aus dem Jahr 1906, erschienen im Verlag Heinrich Killinger Nordhausen. Es erhielt 1894 den Ehrenpreis und die Goldene Medaille der Kochkunstausstellung in Frankfurt
„Marie Schandri’s berühmtes Regenburger Kochbuch mit 1932 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche gänzlich umgearbeitet von Auguste Eber geb. Coppenrath. Siebenunddreißigste einzig rechtmäßige, illustrierte Auflage. Wohlfeile
Das Buch ist 1922 im Eugen Ulmer Verlag Stuttgart erschienen. Es enthält vor allem Anleitungen zur Frischhaltung und Verwertung von Obst, Gemüsen, Fleisch und anderen Nahrungsmitteln. Die erste Auflage wurde