Holunderbeeren – Handarbeitskultur

„Kiehnle Kochbuch – Große illustrierte Ausgabe“ von Hermine Kiehnle

20. Oktober 2025 Ines 0 Comments 6 tags

Die Tochter wurde 1872 in Pforzheim als Tochter eines Gastwirtes geboren. Sie besuchte das Lehrerinnenseminar in Karlsruhe und leitete dann 25 Jahre lang in Stuttgart die Kochschule des Schwäbischen Frauenvereins. Dieser wurde 1873 gegründet,

Holdersuppe – das Leckerste aus Holunderbeeren

22. September 2025 Ines 0 Comments 9 tags

In den letzten Jahren blühten die Holundersträucher im Frühjahr zwar sehr üppig, doch im Herbst war die Ernte der Holunderbeeren eher mager. Bis auf ein paar Dolden mit wenigen Beeren

Holunder – duftende Blüten und aromatische Beeren

6. Juni 2023 Ines 0 Comments 7 tags

Der „Holderbusch“ ist ein magischer Baum, früher pflanzte man den Holunder oft zum Schutz gegen böse Geister und gegen den Blitzeinschlag als Hausbaum. Er galt als Wohnstatt der germanischen Göttin