Nützliche und heilkräftige Pflanzen
Die Möglichkeiten der Verwertung von Quitten sind schier unerschöpflich. Bei dieser wunderbaren Frucht gibt es eigentlich keinen Abfall. Das Fruchtfleisch wird zu Marmelade und Gelee eingekocht. Die Rückstände werden zu
Die robuste, heimische Wildpflanze blüht im späten Sommer an Waldrändern und Wegrainen. Ihre goldgelben Blütenknöpfe dienen Bienen und Schmetterlingen als Nahrungsquelle. Der botanische Namen des Rainfarns ist Tanacetum, das vom
Beim Rhabarber scheiden sich bekanntlich die Geister. Die einen lieben den pikant-säuerlichen Geschmack, die anderen mögen ihn gar nicht. Die Stängel werden zu Gelee, Rhabarber-Crumble, Kuchen und Sirup verarbeitet. Für
Die Ringelblume ist nicht nur eine herausragende Heilpflanze, sondern auch eine üppig blühende Zierde für den Garten. Aus den Blütenblättern wird der heilkräftige Ölauszug hergestellt. Dieser ist dann die Grundlage
Der Rosmarin ist eine Zierde für jeden Kräutergarten und bringt mediterranen Geschmack in die Küche. Das kräftige Aroma liebe ich besonders in Gemüsegerichten. Dieser fruchtig-herzhaften Quitten-Quiche verleiht der Rosmarin eine
Die Rosskastanie ist eine wichtige Heilpflanze, die vor allem gegen Venenerkrankungen, Krampfadern, Hämorrhoiden und geschwollene Füße hilft. In diesem Bereich ist die Kastanie sehr gut wissenschaftlich untersucht. Grundsätzlich enthalten alle
Der Salbei ist ursprünglich im Mittelmeerraum angesiedelt, gedeiht aber hervorragend in den heimischen Gärten. Dort ist er eine wunderbare Augen-und Insektenweide, denn die blauvioletten Blüten werden eifrig von Hummeln und
Auf der Schwäbischen Alb gehören die Schlehenbüsche zum Landschaftsbild. Im zeitigen Frühjahr erblühen die ansonsten unscheinbaren Sträucher noch vor dem Laubaustrieb. Die weißen Blüten verströmen einen feinen Mandelduft und tauchen
Das Schöllkraut blüht recht unscheinbar an Mauern oder Wegesrändern und wird oft für Unkraut gehalten. Hier im Stuttgarter Schlosspark hat es sich aber eine sehr schöne alte Treppe ausgesucht und
Die Knospen der Schwarzen Johannisbeere enthalten Flavonoide, Vitamine und ätherische Öle, die gegen Hautreizungen wirken. Das Frühjahr ist die beste Zeit, um die Kraft der jungen Pflanzenknospen zu nutzen und daher