Im Herbst werden die Hagebutten reif. Die Früchte der Rosen sind auf jeden Fall eine Bereicherung für die Küche. Vor allem die der Wildrosen haben ein unvergleichliches Aroma. Aus ihnen
«Bioterra» ist die führende Gartenzeitschrift der Schweiz. Das Magazin für den Bio- und Naturgarten erscheint siebenmal im Jahr. Bioterra beinhaltet Reportagen von besonderen Gärten, Porträts von Gartenmenschen, viele Saisontipps und
Hopfen ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Hanfgewächse. Der aromatische Hopfen wirkt überaus beruhigend und entzündungshemmend auf gereizte Haut. Die antibakteriellen Eigenschaften des Hopfens wirken Hautunreinheiten entgegen. So
Der „Holderbusch“ ist ein magischer Baum, früher pflanzte man den Holunder oft zum Schutz gegen böse Geister und gegen den Blitzeinschlag als Hausbaum. Er galt als Wohnstatt der germanischen Göttin
Der Beinwell wurde bereits in der Antike geschätzt und wurde vornehmlich zur Beschleunigung der Heilung bei Knochenbrüchen verwendet. Die wundheilenden Eigenschaften sind auf die Inhaltsstoffe Allantoin, Schleim- und Gerbstoffe zurückzuführen. Der Beinwell
Beim Rhabarber scheiden sich bekanntlich die Geister. Die einen lieben den pikant-säuerlichen Geschmack, die anderen mögen ihn gar nicht. Die Stängel werden zu Gelee, Rhabarber-Crumble, Kuchen und Sirup verarbeitet. Für
Die Ringelblume ist nicht nur eine herausragende Heilpflanze, sondern auch eine üppig blühende Zierde für den Garten. Aus den Blütenblättern wird der heilkräftige Ölauszug hergestellt. Dieser ist dann die Grundlage
Zu diesem Baum habe ich eine besondere Beziehung, da mein Geburtsname das slowakische Wort für Birke ist. Ale Teile dieses widerstandsfähigen Baums bieten eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. Die Blätter und
Tee aus Fenchelsamen wird tradionell gegen Blähungen, leichte Magen-Darm-Verstimmungen und Erkältungskrankheiten empfohlen. Fenchel hat auch in der Körperpflege herausragende Eigenschaften, denn er wirkt entspannend, entzündungshemmend und beruhigt die Haut. Der
Der tapfere Huflattich kämpft sich durch den kalten, kargen Boden – selbst an steinigen und unwirtlichen Wegesrändern erobert er sich einen Platz. Alljährlich pflücke ich die Blüten, um eine Seife