Antike Kochbücher von Friederike Luise Löffler

6. Oktober 2023 Ines 0 Comments 5 tags

Vor vielen Jahren hatte ich auf einem Flohmarkt das sehr abgegriffene Kochbuch „Die sparsame Löfflerin“ von Friederike Luise Löffler aus dem Jahr 1920 entdeckt. Von der gleichen Autorin hatte ich

Weiterlesen

Luise Schäfers Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche

4. Januar 2022 Ines 0 Comments 7 tags

Luise Schäfers „Neues Kochbuch für die bürgerliche und die feine Küche“, enthält über 2000 Rezepte. Diese sind auf eigene Erfahrung gegründet und beschreiben die Zubereitung schmackhafter Speisen, von Back- und

Weiterlesen

Henriette Davidis und ihr „Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche“

10. April 2017 Ines 0 Comments 6 tags

Eine der bedeutendsten Kochbuchautorinnen im 19. Jahrhundert ist Henriette Davidis. Geboren 1801 in dem kleinen westfälischen Ort Wengern und 1876 in Dortmund gestorben. Sie teilte das Schicksal vieler Frauen in

Weiterlesen