Beim Rhabarber scheiden sich bekanntlich die Geister. Die einen lieben den pikant-säuerlichen Geschmack, die anderen mögen ihn gar nicht. Die Stängel werden zu Gelee, Rhabarber-Crumble, Kuchen und Sirup verarbeitet. Für
Der anhaltende Regen sorgt für eine reichliche Bewässerung des Gartens. Davon profitiert vor allem der Rhabarber, der in den letzten Tagen üppig gewachsen ist. Die reichliche Ernte wird zu Gelee,
Eigentlich erobert im Mai der Waldmeister den lichten Waldboden. Doch in diesem Jahr macht er sich rar, was vermutlich an der anhaltenden Trockenheit liegt. Das Maiglöckchen jedoch scheint das Wetter
Rhabarber enthält besonders in den Blättern und den Randschichten des Stängels eine hohe Konzentration an Oxalsäure. Da diese gesundheitsschädlich ist, muss Rhabarber als Lebensmittel gut geschält werden und auch die
Nach dem Hagelsturm am vergangenen Wochenende ist der Rhabarber in einem wirklich beklagenswerten Zustand. Die verbliebenen brauchbaren Stängel habe ich heute geerntet, um einen Rhabarbersirup zu kochen. Bei der Zubereitung
Beim Rhabarber scheiden sich bekanntlich die Geister. Die einen lieben den säuerlichen Geschmack, die anderen mögen ihn gar nicht. Dieses Rhabarbergelee jedoch wird bei uns in der Familie von allen