Reformbewegung – Handarbeitskultur

„Die fleischlose Küche“ von Kurt Klein aus dem Jahr 1928

30. Mai 2026 Ines 0 Comments 6 tags

Küchenmeister Kurt Klein stellt in seinem Kochbuch für Gesunde und Kranke rund 750 fleischlose Rezepte, zahlreiche Ratschläge und Kochvorschriften vor. Mein Exemplar wurde offensichtlich gerne genutzt, wie zahlreiche Flecken in

Das Wendepunkt Kochbuch von Berta Brupbacher-Bircher

30. Mai 2026 Ines 0 Comments 5 tags

Der vollständige Titel des Buches lautet: „Das Wendepunkt-Kochbuch,580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. Ausgewählt, durchgearbeitet und zusammengestellt von Berta Brupbacher-Bircher, Vorsteherin von Dr. Birchers-Benners Sanatorium. Mit einem Geleitwort von Dr. med. M.

„Was sollen wir essen?“ – Ein Kochbuch zur Kuhnekur von Rosalie und Alois Zollinger von 1902

1. Dezember 2025 Ines 0 Comments 8 tags

Was sollen wir essen? Ein Kochbuch zur Kuhnekur von Rosalie und Alois Zollinger, erschienen 1902 im Eigenverlag in Eglisau. Dieses Buch fand ich im wundervollen Gebrauchtwarenkaufhaus K & K