Quitten-Apfel-Essig selbst gemacht

12. Januar 2016 Ines 0 Comments 5 tags

Meine Geduld wurde belohnt, denn aus den reichlich angefallenen Quitten- und Apfelresten ist nun ein feiner Essig geworden. Bei der Herstellung von Quittengelee oder von Apfelmus bleiben immer Schalen und

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Kräuterernte

4. Oktober 2009 Ines 0 Comments 8 tags

Ab April können die meisten Kräuter frisch und nach Bedarf geerntet werden. Im Frühsommer beginnen Thymian, Salbei, Spitzwegerich oder Pfefferminze zu blühen. Dann haben sie einen hohen Anteil an ätherischen

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