„D’ schwäbisch’ Kuche“ von Pater Aegidius Kolb und Leonhard Lidel

17. Dezember 2025 Ines 0 Comments 3 tags

Das Kochbuch „D’ schwäbisch’ Kuche“ habe ich von der Großmutter meines Mannes geerbt. Es ist 1973 im Allgäuer Zeitungsverlag Kempten erschienen. Die Autoren sind Pater Aegidius Kolb und Leonhard Lidel.

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Scharf-würzige Schlehensoße

13. Dezember 2025 Ines 0 Comments 9 tags

Die ersten Frostnächte sind vorüber und nun wird es Zeit für die Schlehenernte. Der Strauch hat jetzt die Gerbstoffe in den Wurzeln gezogen und enzymatisch abgebaut, so dass die Früchte

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