Holunderblüten-Pudding

21. Juni 2019 0 Comments 4 tags

Im „Neuen Stuttgarter Kochbuch“ von 1897 gibt es sehr viele Rezepte für Süßspeisen mit Holunderblüten, Vermutlich wurde das das natürliche, intensive Aroma viel mehr geschätzt, da noch keine künstlichen Geschmacksstoffe

Echter Waldmeister-Sahnepudding

25. Mai 2019 0 Comments 4 tags

Gekauftes Puddingpulver enthält eigentlich nur Stärke, Farb-und Geschmacksstoffe. Zudem ist es im Verhältnis zur Menge teuer. Selbstverständlich wird dieser aromatische Pudding ohne Fertigpulver gekocht. Für dieses Rezept werden folgende Zutaten