Wildfruchtiger Hagebuttenkuchen mit Walnüssen

17. Oktober 2026 Ines 0 Comments 6 tags

Hagebutten sind reich an Vitamin C, stärken das Immunsystem, enthalten zudem die Vitamine A, B, K, Antioxidantien und Mineralstoffe. Die Herbstfrüchte sind also sehr gesund – doch viel wichtiger ist,

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Fruchtig-cremiger Hagebutten-Pudding

17. Oktober 2026 Ines 0 Comments 6 tags

Dieses Rezept habe ich in Alwin Augustins „Back-und Süßspeisen-Buch“ gefunden. Für diesen Pudding werden Semmelbrösel und Hagebutten verwendet. Eine für mich völlig neue Kombination, die eine fantastische Süßspeise ergab. Der

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Hagebutten – die Früchte der Rosen

3. November 2023 Ines 0 Comments 6 tags

Im Herbst werden die Hagebutten reif. Die Früchte der Rosen sind auf jeden Fall eine Bereicherung für die Küche. Vor allem die der Wildrosen haben ein unvergleichliches Aroma. Aus ihnen

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