Der Borretsch gehört zu meinen Lieblingskräutern, denn die schönen, blauen Blüten zieren nicht nur den Garten, sondern sehen auch auf auf diesem Kuchen dekorativ aus. Die essbaren Blüten und Blätter sind eine schmackhafte Salatbeigabe. Dieser leckere Borretschblüten-Sirup ist ein aromatischer Durstlöscher und verleiht diesem Kuchen einen wunderbaren Geschmack.

Er sät sich selbst aus, ist unkompliziert und verlangt keine Pflege. In meinem Garten breitet er sich ohne mein Zutun in schönster Anarchie aus.  

Die hübschen Blüten bieten zahlreichen Insekten reichlich Nahrung und fördern die Biodiversität in meinem Naturgarten.

In der Naturkosmetik sorgt das aus den Samen gewonnene Borretschöl für gesunde Haut. Das hochwertige Borretschsamenöl wirkt hautbefeuchtend, regenerierend und lindert Juckreiz.