Kartoffelpüree aus der Packung ist nicht nur geschmacklich kein Ersatz für echten, selbstgemachten aus frischen Kartoffeln. Unser selbst gemachtes Püree enthält weder Glukosesirup noch Mono- und Diglyceride oder künstliche Aromen.
Altbewährt und doch immer wieder erfrischend Neues bietet der Lavendel. Er verbreitet für mich den verführerischen Duft des Sommers, den ich in diesem Zucker bewahren kann. Er zaubert das blumige
Die robuste Wildpflanze fühlt sich an schattigen Plätzen in der freien Natur, aber auch in Parks und Gärten wohl. Dort breitet sie sich mit unverwüstlicher Kraft flächendeckend aus und macht
Die Landesregierung Baden-Württemberg fördert Maßnahmen die zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beitragen. Unter dem Motto: „Lebensmittel wertschätzen für eine nachhaltige Zukunft“ werden ganzeinheitliche Lösungsansätze verfolgt, die auch Privathaushalte einschließen. Aus diesem
Dieser Lavendelsirup ist eine köstliche Verführung, die das Aroma des Sommers einfängt. Als Zutat in spritzigem Wasser beruhigen und erfrischen die ätherischen Öle des Lavendels gleichermaßen. Das außerordentliche Geschmackserlebnis des
Bei unserem Lieblingsbäcker holen wir regelmäßig Tüten mit unverkauften Backwaren. Alles was wir nicht frisch verzehren, wird für die Weiterverarbeitung getrocknet. Die trockenen Brote, Brötchen oder Brezeln stelle ich dann
Das Rezept für diese herrliche Sauerampfersoße habe ich in Henriette Davidis Kochbuch gefunden, über das ich hier schon einmal geschrieben habe. Durch eine glückliche Fügung konnte ich ein weiteres, älteres
Dieser Tage neigt sich die Bärlauch-Saison dem Ende zu. Die Blüten des Wildkrauts zieren unseren Garten und die Blätter sind nun sehr groß. Bevor sie gelb werden und endgültig verwelken,
Der ausdauernd wachsende Löwenzahn wird oftmals als lästiges Unkraut gesehen. Dabei ist der Löwenzahn ein gesundes Lebensmittel aus dem sich köstliche Gerichte zubereiten lassen. Ich habe zahlreiche Rezepte in antiken
Wir lieben vegetarische Bratlinge, denn sie sind lecker und die Zutaten schier unendlich vielfältig. Auf der Basis von kernigen Haferflocken, Grünkern, Couscous, Linsen, Kichererbsen, Kartoffeln, Bulgur oder Hirse finden sich