Dekorativer Veilchenzucker für die Wildkräuterküche

9. Mai 2021 0 Comments 8 tags

Der zart duftende Frühlingsbote hatte binnen weniger Tage violette Blütenteppiche in den Garten gezaubert. Mit wenig Aufwand kann ich mein Glas mit den anmutigen Blüten füllen. Diese werde ich zu

Waldmeisterzucker

14. Juni 2018 0 Comments 4 tags

Viel zu schnell war der Mai vorüber, der uns in diesem Jahr reichlich Sonne und sommerliche Temperaturen beschert hatte. Für diesen Kuchen habe ich an verborgenen, tiefer im Wald liegenden

Veganer Honig aus frischem Rosmarin

20. März 2017 0 Comments 7 tags

Auf der Basis des Rezeptes für  Fichtenspitzenhonig stelle ich zwischenzeitlich einige vegane Alternativen aus Kräutern und Blüten zu Bienenhonig her. Heute möchte ich euch diesen herzhaft, würzigen Rosmarinhonig vorstellen. Welcher

Schlehen – Likör aus wilden Pflaumen

17. November 2011 0 Comments 9 tags

Ein wunderschöner Morgen, der Nebel ist über Nacht gefroren. Der Raureif überzieht die Landschaft und glitzert in der Sonne Jetzt ist die beste Zeit, um die Früchte der umliegenden Schlehdornsträucher