Gugelhupf aus altbackenen Brezeln

17. Dezember 2025 Ines 0 Comments 6 tags

Frische Laugenbrezeln sind den Schwaben lieb und zwischenzeitlich auch ordentlich teuer. Altbackene Brezeln wegwerfen geht also gar nicht! Dieses gelingsichere Gericht eignet sich auch für Kochanfängern und macht selbst altbackene

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Scharf-würzige Schlehensoße

13. Dezember 2025 Ines 0 Comments 9 tags

Die ersten Frostnächte sind vorüber und nun wird es Zeit für die Schlehenernte. Der Strauch hat jetzt die Gerbstoffe in den Wurzeln gezogen und enzymatisch abgebaut, so dass die Früchte

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Antike Kochbücher von Friederike Luise Löffler

6. Oktober 2023 Ines 0 Comments 6 tags

Vor vielen Jahren hatte ich auf einem Flohmarkt das sehr abgegriffene Kochbuch „Die sparsame Löfflerin“ von Friederike Luise Löffler aus dem Jahr 1920 entdeckt. Von der gleichen Autorin hatte ich

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