Grabnerhof-Kochbuch von Ida Schuppli und Betty Hinterer

15. Februar 2025 Ines 0 Comments 7 tags

Das „Grabnerhof-Kochbuch“ habe ich mir vor allem wegen dem Untertitel „Mit besonderer Berücksichtigung der Kochkiste“ gekauft. Da ich bereits die Vorzüge der Kochkiste kenne, sind für die Anwendung Rezepte und

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Kochsack aus Alttextilien für energiearmes Garen

10. Dezember 2024 Ines 0 Comments 7 tags

Das Grabnerhof-Kochbuch aus dem Jahr 1915 hatte mich inspiriert selbst eine Kochkiste herzustellen. In diesem antiken Kochbuch werden die Vorzüge der Kochkiste eindrücklich geschildert. Neben der Energie wird auch Zeit

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Selbst gemachte Kochkiste für schonendes Garen ohne Energie

10. Dezember 2024 Ines 0 Comments 9 tags

Die Kochkiste ist ein wärmedämmend ausgekleidetes Behältnis, in das ein Topf mit der erhitzten Speise eingestellt werden kann. Diese gart dann ohne weitere Energiezufuhr über einen Zeitraum von mehreren Stunden

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