Süddeutsche Küche von Katharina Prato

26. Mai 2025 Ines 0 Comments 7 tags

Die erste Ausgabe dieses Kochbuchs wurde bereits im Jahr 1858 veröffentlicht. Meine Ausgabe ist 1921 in der Verlagsbuchhandlung „Styria“ erschienen. Dies war damals bereits die 67. Auflage auf die noch viele

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Semmelbrösel oder Weckmehl mit Kräutern einfach selbst machen

19. Januar 2025 Ines 0 Comments 7 tags

Reste von altbackenem Brot und Wecken werden bei uns nie weggeworfen. Diese bewahre ich kleingeschnitten in diesem Beutel auf, bevor sie zu Knödel, Semmelbrösel oder Süßspeisen weiterverarbeitet werden. Eines vorweg: hier in Schwaben sagen

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