Es ist schon Ende Januar und wir sind immer noch schneefrei. Für uns auf der Schwäbischen Alb ist das mehr als denkwürdig. Beim Wandern konnten wir ungewöhnlich viel Haareis auf
Der Winter ist ungewöhnlich trocken und der Schnee blieb bislang aus. Hier auf der Schwäbischen Alb bildet sich aus dem Abendnebel über Nacht Raureif, der sich im Laufe des Tages
Gesunde und gepflegte Füße sind für mich überaus wichtig, da ich sehr gerne ausgedehnte Wanderungen unternehme. Auch jetzt im Spätherbst ist die Landschaft so reizvoll, dass ich sie zu Fuß
Es ist in unserer Familie üblich, zu Weihnachten selbst gemachte Geschenke zu schenken. Kleine Dinge, die von Herzen kommen und nicht im Vorweihnachtsrummel gekauft wurden. So nehmen wir dem Fest
Die Möglichkeiten der Verwertung von Quitten sind schier unerschöpflich. Bei dieser wunderbaren Frucht gibt es eigentlich keinen Abfall. Das Fruchtfleisch wird zu Marmelade und Gelee eingekocht. Die Rückstände werden zu
Der Herbst hat Einzug gehalten und die Temperaturen lassen merklich nach. Während des langen Sommers konnte ich viele Ölauszüge, Tinkturen, Extrakte und Hydrolate herstellen. Aus diesem Vorrat kann ich jetzt
Die Brennnessel ist ein wahrhaft ausdauerndes Kraut. Man muss sie weder säen noch pflegen und kann dennoch reiche Ernten einfahren. Rund um den Kompost haben sich wieder einige Stängel angesiedelt,
Nun wird es wieder Zeit die Minze in ihre Schranken zu verweisen, denn sonst erobert sie das Kräuterbeet für sich allein. Die gejäteten Pflanzen entsorge ich nicht auf dem Kompost,
Meine erste Begegnung mit der Rosskastanie als Reinigungsmittel hatte ich im Federseemuseum in Bad Buchau. Dort hatte ich vor 12 Jahren das erste Mal an den historischen Kräutertagen mitgewirkt. Für
Da jetzt die Fliederbäume in voller Blüte stehen wird es Zeit einige der betörend duftenden Blüten zu ernten. In den vergangenen Jahren habe ich vor allem Sirup, Aromazucker und Gelee